Es ist nun hochsommerlich warm und da darf gerne die ein oder andere Abkühlung her. Pfefferminze wirkt zum Beispiel kühlend, ob als Tee, als ätherisches Öl oder die Blätter der Minze im Salat oder zur Wassermelone.
Mein Sommer-Highlight:
Rosenblüten!
Rosenblüten sind nicht nur optisch ein Hit als Deko oder in Eiswürfeln, sie werden im Ayurveda auch therapeutisch genutzt. Sie wirken kühlend und können Pitta beruhigen, Entzündungen lindern, brennenden Augen helfen und wirken positiv auf das Hautbild.
Zumeist findet dann Rosenwasser Verwendung.
Wenn jetzt, aufgrund der Hitze und Sonnenstrahlung, die Augen trocken und müde sind – einfach 2 Wattepads mit Rosenwasser (im Kühlschrank aufbewahren) tränken und für einige Minuten auf die geschlossenen Augen legen.
Sehr erholsam & es duftet herrlich!
In der Küche ist Rosenwasser auch ein wertvoller Schatz, denn es ist wunderbar aromatisch.
Probiere es doch einmal aus wenn du morgens deinen Frühstücksbrei kochst oder dir einen Obstsalat machst,
gib etwas Rosenwasser dazu – märchenhaft gut wie aus 1001 Nacht.
Sehr lecker auch in Smoothies von roten Beeren zum Beispiel, im Mango-Lassi oder in anderen Getränken.
Hier noch mein Lieblings-Sommer-Limo-Rezept für dich:
3/4 naturtrüben Apfelsaft mit
1/4 abgekühltem Ingwertee und
einem Schuss Rosenwasser
in eine Karaffe oder ein Glas füllen.
Gerne auch etwas frische Minze dazu.
Kühlen.
Genießen.